Лего из мастики

Чтобы приготовить торт «Лего», не нужно особых познаний или умений в области кондитерского мастерства. Главное – это желание, усидчивость и терпение.

Торт «Лего» из мастики для девочки

С таким десертом предстоит повозиться, но конечный результат и радость ребенка этого стоят.

Ингредиенты для бисквита:

  • 6 яиц;
  • 175 г сахара;
  • 1 ст. муки;
  • разрыхлитель − 1 ч. л.;
  • картофельный крахмал − 1 ч. л.

Ингредиенты для крема:

  • 5 яиц;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • молоко – 0,5 л.;
  • масло – 50 г.


Способ приготовления:

  1. Духовку разогреть до 180 °C.
  2. Взбить желтки и полстакана сахара. Муку, разрыхлитель и крахмал просеять. Взбить белки и 75 г сахара.
  3. Далее соединить желтки и сухую смесь (мука, разрыхлитель крахмал), добавить часть белков, аккуратно перемешать лопаткой или венчиком. Затем ввести остальные белки.
  4. Выложить в форму, выпекать 30 − 40 мин. при температуре 180 °C.
  5. Для заварного крема 5 яичных желтков растереть со стаканом сахара, мукой и развести массу 0,5 л молока.
  6. Поставить ее вариться до загустения, затем снять с огня, добавить ванилин и 50 г масла.
  7. После охлаждения крема промазать коржи.

Далее следует приступать к украшению. Украсить можно в стиле Lego Friends. Торт необходимо покрыть мастикой розового цвета. По бокам десерта выложить разноцветные детали конструктора, вырезанные из мастики.

Вариантов украшения несколько. Можно наложить вафельную картинку «Лего Фрэндс» или выложить вырезанные из мастики слова Lego Friends. Ко второму варианту желательно добавить фигурки персонажей.

Праздничный десерт для мальчика

Ваш мальчик обязательно оценит такой торт в виде «Лего».

Понадобится:

  • разноцветный бисквит (круглый);
  • 5 яиц;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • молоко – 0,5 л;
  • масло – 30 г;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Выпекаем по любимому рецепту бисквитные разноцветные коржи (можно взять уже готовые).
  2. Для заварного крема 5 яичных желтков растираем со стаканом сахара и мукой, разводим массу в 0,5 л молока.
  3. Ставим ее нагреваться до образования пузырьков, затем снимаем с огня, добавляем ванилин и 30 г масла (для шелковистости).
  4. Оставляем охлаждаться.

Собираем торт.

  1. Отделяем от каждого коржа бисквита кольцо в 2/3 диаметра.
  2. Вынимаем середину в 1/2 оставшегося диаметра.
  3. Должно получится по 3 больших, 3 малых кольца и 3 центра каждого цвета.
  4. Собираем все вместе, должна выйти «мишень».
  5. Составляем торт, промазывая каждый корж кремом.
  6. Далее украшаем десерт персонажами «Лего».

Человечков нужно готовить из мастики. Для их изготовления потребуется мастика желтого, коричневого, красного и синего цветов. Отдельно вырезаются ноги, туловище, приделывается голова и руки. С помощью кондитерского маркера наносятся глаза, рот, нос.

Примечание. Как должны выглядеть человечки, можно подсмотреть в Сети. Также в специализированных магазинах можно найти готовые съедобные фигурки.

Кремовое угощение

Это торт «Лего» − без мастики, а его украшения делаются кремом. Десерт получается ажурный, выглядит очень аппетитно.

Бисквит готовится по любимому рецепту, необходимо сформировать прямоугольник. Для украшения стоит приготовить масляный крем 5 оттенков: белый, желтый, зеленый, красный и синий.
Визуально необходимо разделить торт на 4 зоны, каждая содержит одну боковую сторону и 1/4 верха в виде треугольника. Каждая часть имеет свой цвет – зеленый, красный, синий и белый. С помощью кондитерского шприца и выбранной насадки плотно укладывается крем определенного оттенка (подойдут любые узоры).

По центру боковой стороны желтым кремом нужно сделать небольшой прямоугольник (это лицо персонажа «Лего»), нарисовать кондитерским маркером брови и глаза. Сверху торт можно украсить героями «Ниндзяго».

Детский тортик в виде «Лего»

Торт получается красочным, напоминает конструктор. Бисквит и крем готовится по любому рецепту. Можно собрать торт круглой или прямоугольной формы, покрыть белой мастикой.

Далее нужно приступать к украшениям.

  1. Понадобится мастика красного, зеленого, синего и желтого цветов.
  2. Острым ножом из нее следует повырезать прямоугольники в виде элементов конструктора. Размеры деталей не обязательно должны быть одинаковыми.
  3. На их поверхности нужно прикрепить кружочки, чтобы они были точной копией конструктора. Для этого мастику необходимо раскатать толщиной 5 мм и с помощью толстой трубочки выдавливать кружочки. Затем их крепить на равном расстоянии параллельно друг другу поверх вырезанных прямоугольных деталей.

Далее вид детского торта зависит от фантазии. Можно полностью украсить его полученными деталями конструктора или же прикрепить только по бокам, а верхушку украсить кружочками в цвет основного фона мастики.

Делала я тут лего без молда, если кому интересно покажу как… (без человечков правда)

Итак нам понадобится:

мастика разных цветов

коктельная трубочка

палочка, которая входит в трубочку

ножницы

линейка

ножик

водка, кисть

отрезаем небольшую часть от трубочки

ищем палочку или шпажку входящую в неё -это будет выталкиватель

расскатываем кусочек мастики

и начинаем делать «пимпочки» для лего

далее катаем новый кусок мастики, немного смазываем водкой (у меня водка хранится в шприце, удобно хранить не высыхает и капаю куда надо и сколько надо, в данном случае прямо на кисть)

линейкой сделала небольшую разлиновку на фото немного видно, чтобы ряды были ровными, но их позже мы все равно будем ровнять той же линейкой

аккуратно ровняем ряды линейкой и нарезаем хаотично на детальки от лего

ну а дальше декорируем сам торт

далее если есть желание можно и верх задекорировать «пимпочками»

немного ровняем линейкой и все торт готов ))

Пы. сы. Если Вы думаете, что с молдом легче, Вы глубоко ошибаетесь, я пользовалась и молдом тоже, мастика плохо входит с молд и не полностью заполняет его, поэтому приходится по несколько раз переделывать, да и нужно время для подмораживания и т.д. ((

Из пряников

Украшения на торт из пряников в виде «Лего» можно сделать разнообразные, и главное, с любимыми персонажами детей. Пряничные торты для мальчиков и девочек готовить не просто, следует потрудиться.
Для приготовления теста понадобится:

Глазурь:

  • 1 белок;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 0,5 ч. л. крахмала;
  • 0,5 ч. л. сока лимона или щепотка лимонной кислоты.

Дополнительно потребуются посыпки кондитерские и цветной сахар.
Готовим тесто:

  1. Мед, сахар и масло растопить на водяной бане.
  2. Яйцо взбиваем с содой и вливаем пышную смесь в нагретую.
  3. Затем быстро перемешиваем, когда появятся мелкие пузырьки, снимаем с бани, добавляем муку, соль, имбирь и мускатный орех. Тесто должно быть мягкое, чтобы почти не прилипало к рукам, и не слишком крутое.
  4. Припыляем стол мукой и раскатываем тесто толщиной, примерно, в 1 см.
  5. Подготавливаем формочки, которые можно заранее нарисовать и вырезать из бумаги.
  6. На застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем фигурки на равном расстоянии друг от друга (не слишком близко).
  7. Выпекаем при 180 °С 10 мин. до золотистого цвета (зависит от мощности духовки).

Глазурь:

  1. Белок соединяем с пудрой, перемешиваем сначала ложкой до однородной массы. Затем берем блендер (миксер, комбайн, вилку) и взбиваем в течении двух минут.
  2. Далее добавляем сок лимона или щепотку лимонной кислоты, предварительно растворив ее в воде. Продолжаем взбивать три минуты до глянцевого блеска.
  3. Далее разделяем глазурь на необходимое количество цветов для выбранного рисунка и помещаем в кондитерский мешок.

Можно использовать разнообразные насадки или просто отрезать кончик у пакета и выдавливать крем из него.

Далее следует приступать к украшению торта. Чтобы нарисовать фигуры «Лего» или других героев для украшения торта, понадобится маркером навести на прянике нужного героя и разрисовать его в подходящие цвета.

Можно приобрести готовые пряники «Ниндзяго» и расположить их по центру и по бокам торта.

С круглой картинкой «Лего Ниндзяго»

Это рецепт торта «Лего Ниндзяго» с вафельной круглой картинкой.

Понадобится:

  • 2 −3 яйца;
  • сахар − 400 г;
  • молоко – 1 л;
  • сода – 20 г;
  • какао – 20 г;
  • мука пшеничная – 500 г;
  • масло сливочное – 500 г;
  • шоколад – 100 г;
  • ванильный сахар;
  • краситель для крема.

Приготовление теста:

  1. Разотрите яйца со 100 г сахара и стаканом молока.
  2. Добавьте к яйцам пшеничную муку, какао и соду, гашенную уксусом.
  3. Замешивайте тесто до тех пор, пока не получите мягкий комок.
  4. Разделите тесто на части (их количество зависит от того, какая используется форма).
  5. Каждую часть необходимо раскатать в тонкий корж.
  6. Выпекаем один за другим все заготовки (противень необходимо предварительно смазать маслом).

Приготовление крема:

  1. Оставшееся молоко подогреть с 300 г сахара, добавить для густоты разведенную водой муку.
  2. Далее доводим массу до кипения, варим 2 мин.
  3. После остывания в нее следует добавить масло и ванильный сахар, а затем взбить все блендером или миксером.
  4. Отделяем четверть крема от общей массы и добавляем в нее краситель нужного цвета.
  5. Оставшимся белым кремом промазываем все коржи, выкладывая их друг на друга.

Украшаем торт, выполняя такие действия:

  1. Верх и бока необходимо украсить растопленным шоколадом.
  2. Шоколад нужно разломать на кусочки и добавить 3 ст. л. молока, после чего растопить его над паром.
  3. Растопленным шоколадом смазываем торт. После того как он немного загустеет, можно выкладывать уже готовую вафельную картинку, тщательно ее прижимая.

Простой торт «Лего» без выпечки

Это самый простой рецепт торта в виде «Лего», поскольку он делается из печенья.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг шоколадного печенья;
  • 200 г масла;
  • 200 мл сгущенного молока.

Важно. Печенье должно быть большого размера прямоугольной формы.

Приготовление торта:

  1. Сгущенное молоко взбить с мягким сливочным маслом. Получится крем.
  2. Далее необходимо формировать торт. На поднос выложить печенье. Слой состоит из 4 шт., выложенных по 2 шт. в 2 ряда). Смазать их кремом.
  3. Сформировать второй слой так же из 4 шт. Смазать кремом. Сделать аналогично 5 слоев.
  4. Из оставшегося печенья повырезать круги (достаточно 4 шт.). Положить их поверх торта.
  5. Оставшееся печенье измельчить в блендере.
  6. Смазать десерт кремом и посыпать крошкой.

Чтобы сделать торт более праздничным, можно украсить его готовыми персонажами «Лего».

Список ингредиентов инструментов

В данном МК вам потребуются такие компоненты:

Для этого мастер-класса возьмите следующие инструменты:

  • набор стеков для работы с мастикой;
  • силиконовый коврик (ровная доска);
  • нож;
  • лопатка;
  • пищевая пленка;
  • скалка;
  • линейка;
  • вырубки, кисточка, пищевой фломастер;
  • зубочистки или плотная проволока.

Фигурки Ниндзяго можно подготовить заранее, используя наш МК, а обтягивать торт и делать окончательное декорирование необходимо перед самой подачей изделия к столу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *