Безглютеновая диета при гипотиреозе

Безглютеновая диета исключает из рациона злаки с клейковиной. Это единственный в мире признанный метод лечения целиакии — непереносимости глютена.

Суть безглютеновой диеты

Глютен — белок ряда злаковых — у людей с гиперчувствительностью или аллергией к нему вызывает вздутие живота, газообразование, диарею, усталость, головную боль, кожную сыпь, зуд. При движении по тонкой кишке он повреждает ее ворсинки, продвигающие пищу и участвующие в процессах всасывания. У людей с непереносимостью глютена возникают иммунные реакции, поражение слизистой тонкого кишечника, анемия и истощение. Безглютеновая диета устраняет симптомы заболевания и обеспечивает устойчивую ремиссию. Уменьшение калорий и сахаров в рационе снижает вес.

Принципы безглютеновой диеты:

  • 4–5-разовое питание;
  • последний прием пищи — не позднее 18 часов;
  • перекусы — овощи и фрукты, сухофрукты, орехи;
  • при целиакии — придерживаться пожизненно, для похудения — 4–8 недель.

Целиакия

Целиакия, или глютеновая болезнь, представляет собой генетически обусловленное хроническое заболевание, выражающееся в непереносимости основного белка злаков (глютена). Она становится причиной специфического иммунного ответа с появлением антител, вызывающих аутоиммунное поражение слизистой оболочки тонкого кишечника. При целиакии развивается хроническое воспаление, приводящее к атрофии слизистой тонкой кишки и мальабсорбции с соответствующими расстройствами пищеварения.

Основными проявлениями заболевания являются:

  • диарея, изменения характера стула (жидкий, пенящийся, зловонный);
  • снижение аппетита вплоть до анорексии;
  • мальабсорбция (анемия, гиповитаминоз, похудение и другие признаки нарушения всасывания питательных веществ в кишечнике);
  • уменьшение веса тела;
  • боль и дискомфорт в животе, вздутие;
  • поражение слизистой ротовой полости.

Лицам с целиакией рекомендована безуглеводная диета.

Проведенные исследования позволили обнаружить, что специфический иммунный ответ характерен для пациентов, имеющих определенные варианты генов системы HLA. В большинстве случаев больные целиакией имеют гаплотипы DQ2.5, DQ2.2, а также их сочетания с вариантами DQ7 и DQ8. Предрасположенность к целиакии (глютеновой энтеропатии) помогает обнаружить исследование таких генов, как AIS5, ALPS5, CTLA4, GSES, HLA-DQA1, HLA-DQB1, IDDM12, MYO9, BMYR5.

Медико-генетический центр «Геномед» проводит генетическое тестирование на целиакию.

Безглютеновая диета: разрешенные и запрещенные продукты

При безглютеновой диете исключают:

  • овес, рожь, пшеницу, ячмень, солод, тритикале и хлебобулочные изделия из них;
  • крахмал;
  • манку, кускус;
  • фаст-фуд;
  • крепкий алкоголь;
  • консервы;
  • чай в пакетах, растворимый кофе, квас;
  • колбасы;
  • мясные и рыбные полуфабрикаты;
  • конфеты, мороженое;
  • кетчуп, майонез, промышленные смеси приправ;
  • подсластитель декстрин;
  • мальтозу.

При безглютеновой диете разрешены:

Перед покупкой этих продуктов убедитесь, что в них нет глютена:

  • хлеб;
  • макароны;
  • овсянка, хлопья для завтрака;
  • сладости, печенье, крекеры;
  • соевый и другие соусы;
  • пиво и соки;
  • творожные десерты.

Безглютеновая диета: преимущества, побочные эффекты, противопоказания

Показания для безглютеновой диеты:

  • повышенная чувствительность, аллергия на глютен;
  • целиакия;
  • лишний вес;
  • сахарный диабет;
  • синдром хронической усталости, аутоиммунные заболевания, аутизм, дерматиты, шизофрения (не доказано).

Безглютеновая диета устраняет симптомы заболевания, а после 3–5 лет соблюдения снижает связанный с ним риск смерти. Людям без целиакии она помогает снизить вес до 3 кг в неделю. Она сбалансирована, разнообразна и при этом низкокалорийна. При ее соблюдении нет ощущения голода и истощения организма. Дефицит клетчатки, витаминов и микроэлементов — железа, кальция, фолиевой кислоты, В1, В3, В12 — восполняют медикаментозно.

У людей без целиакии безглютеновая диета может вызвать:

  • авитаминозы;
  • расстройства пищеварения и заболевания желудка;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • сахарный диабет.

Противопоказания к безглютеновой диете:

  • гормональные расстройства;
  • беременность и грудное вскармливание;
  • детский и старческий возраст;
  • период реабилитации после болезни или операции;
  • анорексия;
  • неврологические расстройства;
  • черепно-мозговые травмы.

Прежде чем начать питаться по правилам безглютеновой диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Для читательницы «Надя Надя» Для «Надя Надя» и всех, кто думает и п…ишет также как она: «И как в вашей клинике ее восстанавливают? У вас только какие то общие статьи не о чем…. какие-то препараты вы используете, какую-то аппаратуру, возложением рук это делаете…. это что секрет какой то?» Ещё раз размещаю ссылку на фильм о нашей Клинике, где ВСЁ основное поясняется и показывается. Пролистав немного нашу страницу, все желающие смогут увидеть, что ровно месяц назад (26 апреля 2020) напомнил посетителям о фильме, который знакомит пациентов с нашей Клиникой. Этот фильм есть на сайте нашей Клинике в разделе Консультации. Есть от нашей Клиники и другие фильмы, статьи и книги, в т.ч. популярные — для пациентов. Но если будете неподвижно ждать, пока принесут «на блюдце» или как мартышка из басни А.А. Крылова винить людей за создание очков, применение которых «секрет какой то?», то так ничего и не узнаете, и не поймёте. Статьи у нас не общие, а конкретные. Каждая по своей теме конкретна. Все они важны и нужны. Каждому читателю (пациенту, врачу, здоровому, журналисту и проч.) по-своему полезны. Статьи не могут быть только на одну тему. Очень жаль, что поспешность, невнимательность, желание быстрее получить «всё, всё, всё» торопит и не позволяет ВИДЕТЬ. ……… Басня Мартышка и очки Мартышка к старости слаба глазами стала; А у людей она слыхала, Что это зло еще не так большой руки: Лишь стоит завести Очки. Очков с полдюжины себе она достала; Вертит Очками так и сяк: То к темю их прижмет, то их на хвост нанижет, То их понюхает, то их полижет; Очки не действуют никак. «Тьфу пропасть! — говорит она, — и тот дурак, Кто слушает людских всех врак: Всё про Очки лишь мне налгали; А проку на-волос нет в них». Мартышка тут с досады и с печали О камень так хватила их, Что только брызги засверкали. К несчастью, то ж бывает у людей: Как ни полезна вещь, — цены не зная ей, Невежда про нее свой толк все к худу клонит; А ежели невежда познатней, Так он ее еще и гонит. https://www.youtube.com/watch… See More

Морская капуста и другие водоросли

В водорослях — очень много йода, фактически, это наиболее йодосодержащий продукт. Казалось бы, отлично? На самом деле, нет. При некоторых заболеваниях щитовидки эндокринологи прямо запрещают пациентам употреблять морепродукты, морскую рыбу и другие продукты, богатые йодом. Но даже если с вашей щитовидкой все хорошо, стоит все равно быть осторожными: чрезмерное употребление еды с высоким содержанием йода может нарушить ваш естественный баланс этого вещества.

Соя

В первую очередь от сои и продуктов, которые ее содержат, стоит отказаться людям, которые должны принимать гормоны щитовидной железы: исследования показывают, что в течение первого часа после еды усвоение гормонов практически прекращается. Поэтому если у вас есть какие-либо нарушения работы щитовидки, откажитесь от сои и соевых продуктов, в том числе молока и соусов.

История

Ссылки на щитовидную железу и ее болезни можно найти в древнегреческой, индийской и египетской медицины. Зоб всегда вызывал огромный интерес у людей из-за его распространенности. Это одна из самых распространенных медицинских проблем, изображаемых на древних картинах. Из-за отсутствия осведомленности и образа жизни у людей в ту эпоху, такие заболевания, как йододефицитный зоб, были обычным явлением. До 19-го века врачи, целители и философы не раз пытались объяснить суть щитовидной железы и откуда идут заболевания, связанные с ней.
Примерно в 16ом веке до н.э. водоросли, содержащие йод, использовались в Китае для лечения зоба, далее подобная практика получила развитие во многих частях мира.
История

  • В аюрведической медицине в книге Сушрута Самхита около 14 столетий до н.э были описаны гипертиреоз, гипотиреоз и зоб.
  • Аристотель и Ксенофонт в пятом веке до нашей эры описывали случаи диффузного токсического зоба.
  • Гиппократ и Платон в четвертом веке до нашей эры предоставили первые описания самой железы, описывая её как слюнную.
  • Плиний Старший в первом веке до нашей эры упомянул об эпидемиях зоба в Альпах и предложил лечение с помощью обожженных водорослей.
  • Китайский фармакологический текст Shennong Ben Cao Jing, написанный около 200-250, также относится к зобу.

Научная эра

  • В 1500 году Леонардо да Винчи представил первое изображение щитовидной железы.
  • В 1543 году анатом Андреас Везалий дал первое анатомическое описание и иллюстрацию железы.
  • В 1656 году щитовидная железа получила свое имя от анатома Томаса Уортона. Железа была названа щитовидной железой, поскольку ее форма напоминала щиты, обычно используемые в Древней Греции.
  • Французский химик Бернар Куртуа открыл йод в 1811 году, а в 1896 году Эуген Бауманн определил его как центральный компонент в органе. Путем кипячения щитовидных желез тысячи овец был выделен осадок, который являлся комбинацией гормонов щитовидной железы, и был назван «йодтирин» .
  • Дэвид Марин в 1907 году доказал, что йод необходим для осуществления функции щитовидной железы.
  • Болезнь Грейвса была описана Робертом Джеймсом Грейвсом в 1834 году. Роль щитовидной железы в обмене веществ была продемонстрирована в 1895 году Адольфом Магнусом-Леви.
  • Впервые тироксин Т4 был выделен в 1914 г. и синтезирован в 1927 г., а трийодтиронин Т3 — в 1952 г. . Конверсия Т4 в Т3 была открыта в 1970 году. Процесс обнаружения тиреотропного гормона ТТГ происходил в начале-середине двадцатого века.
  • В девятнадцатом веке были описаны кретинизм и микседема, и их связь с щитовидной железой.
  • Хакару Хашимото зарегистрировал случай тиреоидита Хашимото в 1912 году, антитела к этому заболеванию были продемонстрированы в 1956 году.
  • Знания о щитовидной железе и ее состояниях активно пополняются и по сей день, при этом многие методы лечения и исследования железы не изменились, среди них использование радиоактивного йода, тиоурацила и аспирации тонкими иглами. Аспирация тонкой иглы – исследование, проводимое при помощи тонкой иглы
  • Теодор Кохер стал лауреатом Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1909 году «за работу по физиологии, патологии и хирургии щитовидной железы».

Щитовидная железа всегда вызывала огромный интерес у аудитории, в том числе и сейчас. Данная тема была выбрана для обзора в результате опроса на канале Telegram исследования.

Онлайн-конференция «Гормональный баланс. Все, что надо знать о щитовидной железе» прошла 5 марта на информационных порталах «Здоровые люди» (24health.by) и TUT.BY. Какие симптомы говорят о том, что щитовидная железа нуждается в помощи? Потливость, усталость, выпадение волос, чрезмерная нервозность — признаки серьезного заболевания или надо всего лишь «попить витамины» и все пройдет? Безвреден ли прием гормональных препаратов? Не получается похудеть — «виновата» щитовидная железа? Что делать, если нашли узлы на щитовидке? Врачи ответили на вопросы читателей.

Фото:medicfoto.ru

На ваши вопросы отвечали:

• Алла Шепелькевич, профессор кафедры эндокринологии БГМУ, д.м.н., председатель Белорусского общественного медицинского объединения «Эндокринология и метаболизм»;

• Татьяна Леонова, заведующая консультативно-диагностическим отделением тиреоидной патологии Минского городского онкологического диспансера, врач высшей категории, к.м.н.

Татьяна Леонова. Фото: Оксана Журавлева

Может ли щитовидная железа уменьшаться с возрастом? Сделал УЗИ щитовидной железы, оказалось, ее размер менее минимального и усиленный кровоток. Дополнительно я сдал анализ на гормоны, но они в порядке (есть файл результатов анализов). Если может уменьшаться, то что делать?

Татьяна Леонова: Она может уменьшаться и в молодом, и в пожилом возрасте. Самое главное, чтобы функция щитовидной железы оставалась хорошей. Для этого необходимо сдать анализ крови на основной гормон — ТТГ. И контролировать его раз в год.

Алла Шепелькевич. Фото: Оксана Журавлева

Как влияет гипотиреоз на половые функции женщины? Может ли женщина с таким заболеванием выносить здорового ребенка? Правда ли, что женщины с таким заболеванием не испытывают желание интимной близости?

Алла Шепелькевич: Если гипотиреоз компенсирован, т.е. подобрана доза лекарственного средства, то планирование беременности и возможность выносить здорового ребенка равнозначно, как и женщинам без гипотиреоза. То же правило относится и к интимной жизни женщины.

«Ком в горле редко бывает связан с узлами щитовидной железы»

Ком в горле, который давит, — это обязательно признак узлов на щитовидке?

Татьяна Леонова: Ком в горле редко бывает связан с узлами щитовидной железы.

Может ли человек долго жить с узлами и не знать, что они у него есть? Что должно было насторожить ещё раньше?

Татьяна Леонова: Если мы говорим о доброкачественном узловом образовании, на продолжительность жизни это не влияет. Что должно насторожить? Если доктор выявил опухолевые образования на шее или вы сами обнаружили такое. Если есть родственники, которые были прооперированы по поводу рака щитовидки, следует пройти УЗИ щитовидной железы.

В каких случаях узлы могут переродиться в рак?

Татьяна Леонова: Надо говорить не о перерождении узлов, а о правильной диагностике рака щитовидной железы.

Если узлы кровоточат, их обязательно удалять?

Татьяна Леонова: Слово «кровоточат» в данной ситуации неприемлемо. Вероятнее, речь идет об особенностях кровоснабжения узлового образования по данным УЗИ. Это не является показанием для хирургического лечения.

Lifext поможет вам разобраться с анализами!

Хотите мониторить гормоны щитовидной железы и другие маркеры на регулярной основе? Мы сделали карманный помощник! С ним вы получите:

  • Мониторинг анализов, нормы, в худшую или лучшую сторону изменения;
  • Настраиваемые уведомления об отдыхе или необходимости поесть;
  • Встроенную в приложение программу медитации;
  • Индивидуальные рекомендации: приложение составит для вас списиок маркеров на основе пройденного опроса;(уже скоро!)
  • Аналитику данных с умных браслетов, контроль качества сна и активности;(уже скоро!)

Приложение мультиязычное — пока английский + русский.

Хранение анализов надежное, в облаке Google. Сразу выдает попадание анализа в общие нормы и нормы Lifext, с учетом пола и возраста.

Пока есть глюки и баги, но мы постоянно все улучшаем, просим относиться с пониманием 😉

Дисклеймер

Размещаемая в блоге Lifext информация предназначена для свободного ознакомления. Наша команда прикладывает все усилия, чтобы обеспечить пользователей точной и достоверной информацией, но в то же время не исключает возможности возникновения ошибок. Для постановки диагноза и назначения лечения необходима консультация врача.

Наши каналы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *